小人粗鄙,對"吃"這方面不甚講究,只問分量不問精緻,但求能吃飽,不求能帶給味蕾多大驚喜,因此,小人所寫食記,看官且將之當茶餘飯後消遣,切勿過於苛求。
前幾日和友人吃了這家魯嘉雲泰小吃,賣的是雲南料理。小人故鄉桃園平鎮龍岡,最出名的便是雲南的米干米線,許久未曾返家,對家鄉味深感親切,而平日裡在埔里少見雲南菜館,今日特來會一會這兒的米線如何!
赫!一看菜單暗暗一驚!!好便宜啊!
過橋米線在家鄉吃要100元、椒麻雞120元、月亮蝦餅120元哪!!
我小聲向同夥人道:這兒的小菜可以點,便宜!
大夥便點了月亮蝦餅、椒麻雞和大薄片,不一會兒,菜便上來了。
這菜一來,我首先是觀其分量,手掂盤子秤重,行!夠吃!
嘗一口,酸辣醬少了些,不似家鄉的館子,醬汁給的多,雞肉浸滿醬汁,咬下那叫一個香! 麻! 辣!
再來是月亮蝦餅,其色澤金黃,外皮酥脆,這咬下去是喀哩咖哩的響,有些嚇人,我生平第一次吃到那麼脆的月亮蝦餅!
過去吃得總要比這軟一些,而它的內餡蝦子的香味夠重,不沾醬也好吃!
大薄片(他這兒的菜名喊它為火燒涼拌)是我的最愛,所以滿懷期待一嘗,不免有些失望....
其一,同椒麻雞之憾,靈魂醬汁略少,不足以襯托薄片的鮮美。
其二,分量過小,一只小碗盛著,看著就興致低落。
其三,大薄片實為小薄片,肉片過於輕薄短小,吃起來不帶勁!換若家鄉那味,那薄片是又大又脆,再和著酸酸辣辣的醬汁,齒頰留香,食指大動!
此菜小人不喜,也不推薦各位。
最後是萬眾矚目的過橋米線,這過橋線講究的是燙!其典故便是因其保溫好,即便走過一座長橋,端出來還是熱呼著呢!
在我家鄉那邊吃過橋米線,是麵和湯分離,湯滾燙的端上來,饕客再把米線放進去,熱湯再次把米線加熱加味,吃著會流汗,越吃越痛快!
這兒的過橋米線就沒那樣子的氣勢,反倒是加了文蛤、筍乾和鳥蛋這幾味令我驚奇。
湯頭溫和,小人舌頭鈍,也就吃不出個所以然...
今日這一試埔里雲南菜,只更增添鄉愁了....
到底價格是經濟多了,小人也不奢求,但凡有邀約,此館還是願意來的!
營業時間:
上午11:00-2:30
下午5:00-9:00
(老闆娘表示少公休)
地址: 545南投縣埔里鎮忠孝路161號
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