今天採訪的店家是位在桃米派出所旁邊的手工披薩店---波奇尼拉義式屋(難得桃米開新的店)
好難得桃米有這種氛圍的餐廳~
話不多說直接來吃披薩囉!!(懶的鋪陳)
點了瑪格麗特、密摩莎和起司四重奏(由遠而近)
瑪格莉特
聽說是義大利小孩最愛吃的口味之一，可能是因為有家小番茄吧
裡面還帶有原味優酪乳的酸味，吃起來非常清爽
手工義式披薩的餅皮很薄，完全不會油膩
不像台灣連鎖的披薩店，披薩盒上吸附著滿滿的油ㄚㄚㄚ而且很難咬(牙齒不太好)
老闆使用的是真正的窯去考，而非電窯
所以餅皮上會有一點點烤焦的痕跡
也就是說，判斷披薩是用電窯還是窯爐，看餅皮上有沒有燒焦就對了~~
起司四重奏
我要大推起司四重奏!裡面用了莫札瑞拉起司、帕馬森起司、切達起司、艾曼達起司
雖然對起司沒什麼研究，但光聽名字就很厲害啊有木有!!
吃起來味道非常豐富，起司的香味叫人欲罷不能!!起司大軍席捲而來令味蕾招架不住ㄚㄚㄚㄚ超好吃ㄚㄚㄚ!!!
好吃到讓其他兩個口味的披薩相形失色ㄚㄚㄚㄚ(其實是忘了其他口味的味道怎樣呵呵呵)
密摩莎
如同前面所說我忘記味道了(我非常誠實，不記得的就不亂寫，絕對不豪小)
義大利麵的分量不多，價格也偏高，雖然好吃，但建議還是點披薩吃比較划算
不過聽到老闆娘說他們的醬料堅持不使用現成罐頭醬調味，都是自己熬醬汁
加上考量到台灣人的口味不喜歡太酸，備料時醬汁都要熬3、4小時以上，以去除酸味
就能理解義大利麵的定價為何那麼高了
義式炸飯糰
義式炸飯糰是義大利的國民小吃，外頭炸得酥香，內餡的米糰子混著起司和豬肉
倆者融合味道真是一絕阿!!!!非常推薦這道料理~~
話說西班牙燉飯都是用生米去煮，所以料理的時間會比較久
而義大利麵和披薩算是義大利人的前菜，接著吃燉飯、沙拉、甜點，最後喝咖啡(所以義大利麵的份量才沒有那麼多)
提拉米蘇
飯後甜點提拉米蘇也是自己製作
裡面的XXXX起司(忘記了)味道非常濃厚，比較意外的是手指餅乾吃起來很鬆軟
加上泡了咖啡酒和濃縮咖啡，吃起來濕潤綿密(咖啡酒是咖啡豆泡萊姆酒)
提拉米蘇絕對是這裡必點菜單!!!!
因為要騎車，酒類就沒有品嘗了(桃米派出所就在旁邊)，選用埔里鮮釀啤酒
店裡的招牌人物波尼奇拉，義大利人耳熟能詳的人物，不愛工作，玩樂、戴黑面具是它的象徵
店的外圍種了很多香草植物，作為調味料使用
老闆是正港義大利人，因為這家店初營運不久，還沒什麼人潮，可以和老闆他們好好聊聊關於義大利文化和美食(老闆不會說中文，由老闆娘幫忙翻譯)
在言談中可以理解他們經營理念和巧思
如果沒有和他們這樣交流，我可能會給這家店"雖然很好吃，但是價格太貴了"的評價
但是有了老闆娘介紹(說菜)，知道自己吃的餐點是如何被製作、廚師如何用心準備
不僅滿足了口腹之欲，在知識、人際交流上也有很棒的收穫和體驗
整體用餐感受非常美好，對菜單價格也就覺得合理了
總之，這是一家非常值得光臨的餐廳
請大家用餐之後如果覺得他們的餐點和故事很棒，就幫他們多多宣傳吧!
我相信他們絕對會因口碑相傳而在當地變得有名的!
相關資訊
地址: 南投縣埔里鎮桃米路37-2號
連絡電話: 049-2911262
手機: 0905187516
營業時間:
星期一至四早上11點到下午2點，下午4點半到晚上7點半
星期五、六早上11點至下午2點半，下午4點至晚上8點半
星期日早上11點至下午2點半，下午4點至晚上8點
